Autore: Il Franz
Angolo della Cucina Internazionale
Falafel Sandwich (preparazione: 20 minuti, difficoltà: @@@)
Predisporre un piano di marmo all’aria aperta, preferibilmente fuori da una grande fiera. Lasciare che il piano si impregni di diverse sostanze. Prendere una piadina di pane azimo delle dimensioni di un copertone e appoggiarla sul piano di marmo, proprio vicino alla macchina di the (si spera…). Depositare sulla piadina un velo di lattuga calda, preventivamente conservata per terra, in una cassetta. Aggiungere aglio in polvere, salsa verde di avocado (presa da una ciotola per cani) e delle fettine di carne (assicurandosi perlomeno che il cliente non veda che quello non è pollo, ma piccione). Aggiungere cipolle e maionese. Riporre nel forno a microonde per diversi minuti e servire con patate fritte molli e podori sporchi (verdi alla stazione del treno).
Il piatto può essere servito con del thè alla menta, in apposita tazza di porcellana non lavata.
Cazzo, se c’era Suor Germana, mi moriva sul colpo.
Uno dei grandi pregi di questo tipo di cucina è che l’alito del dopo pranzo (un misto di cane bagnato, copertone bruciato e amore da dietro) sorpassa di gran lunga il lacrimare abbondante dell’ascella di tutti quelli che ti stanno attorno. Uno dei grandi difetti di questo tipo di cucina, è che l’odore permane sulla pelle per diversi giorni.
Saluti cari dagli Emirati (nel senso di Stato non nel senso di Emirati).
Lo Sceicco Ahmud Franz
Ode Al Pesce
Le Prugne Aiutano l’Intestino
Romania Bulgaria e Brescia finalmente in Europa
Promemoria Sale & Limone
Mail di richiesta di aiuto del Franz:
"caro xxx, mi dai una mano? Ho problemi a leggere le mail quando sono in giro. Grazie, ciao"
Risposta
"E’ sufficiente collegare il telefonino in modalità remota, stabilendo una connessione IrDa o BT. Se non ci riuscissi puoi mettere in piedi una micro lan, magari utilizzando il cavo del telefono dell’albergo, e hackerarti al ISP più comodo per poi loggarti sul nostro pww. Spero di essere stato chiaro. Ciao"
Io, personalmente, stabilirei delle normative per cui i tecnici pc e gli smanettoni in genere debbano essere sterilizzati e marchiati sulla fronte con una grossa @. Ben visibile, per carità, che tutti possano sapere con chi stanno per avere a che fare.
il Borgo Di Giovanni (scritti da Johannesburg)
Cosa vuoi che ti dica? Vuoi sapere di leoni, bestie feroci, surfisti, grandi metropoli, neri poverissimi, bianchi ricchissimi, pinguini, e un sacco di altre cose che abbiamo visto nei documentari?
Bene, allora e’ giusto che tu sappia che Johannesburg dista undici ore di macchina da Cape Town, e sei dal mare piu’ vicino (Durban). Inoltre a bestie feroci siamo messi male: il posto pulula di animali, tra cui orde di zanzare stile bassa padana, ma e’ lontano dall’essere una riserva naturale. Bianchi in ciabatte e costume da bagno si aggirano nei posti per bianchi in ciabatte e costume. Io dormo in un posto che si chiama Monte Casino, che e’ l’esatta ricostruzione di Monte Cassino, con tanto di vespe, nomi delle vie, cinquecento parcheggiate. Una specie di grande ghetto per ricchi, con piscine, ristoranti, casino’, e qualche zanzara. Fuori c’e’ il vero Sud Africa, e presto ti faro’ sapere qualcosa in piu’. Per dovere di cronaca e’ il punto piu’ a sud del mondo dove sono stato, e probabilmente questo record rimarra’ imbattuto, se non per qualche cliente in Antartide.
Le turbolenze Equatoriali sono una delle migliori cose al mondo per credere fermamente in dio e pregarlo intensamente mentre ci si tiene con le unghie al sedile dell’aereo.
Non ho mai visto una fissazione cosi’ alta per le scarpe lucide. Senza cravatta, ma per dio con le scarpe perfette.
Un breve saggio sulla potenza del vino sudafricano, molto meglio delle benzodiazepine.
Una postilla di colore: in downtown (che sembra il centro di Londra, solo un po’ piu’ caldo) siamo gli unici in cravatta. Lo stile business qui prevede camice improbabili e molto sudore. ( e in quanto a sudore siamo perfettamente attrezzati).
Certo e’ che bisogna tornarci, posti come questo sono una doccia fredda per l’anima.
Tutto Lucido su un Lucido (occhio a non scivolare)
Questo racconto può essere letto come accompagnamento a del buon rhum, o al massimo a del discreto vino. Essendo un racconto in mi – necessita di una colonna sonora accuratamente selezionata, come ad esempio l’accensione di una vespa ingolfata o uno sciaquone tirato di fretta, o anche entrambi mixati. La lettura del seguente brano è fortemente sconsigliata a chi ancora crede nelle sue ambizioni. Ah, e ricordatevi di non miscelare mai rhum e ambizioni, per evitare pericolose esplosioni euforiche, totalmente inguistificate per la nostra generazione.
Sono le otto. E tu avevi puntato la sveglia alle 6.48. Non per arrivare con largo anticipo, con la classe di chi domina il tempo, ma per la semplice ragione che le seiequarantotto è già tardi. Sono le otto, tua moglie, con cui ancora condividi il letto, ha passato una notte intera a sognare di essere Varenne, scalciando e occupando due terzi del letto. Tu, che con un cavallo non vorresti mai dormire, hai anche pensato che ti sarebbe piaciuto addormentarti, ma la puledra non conosceva stanchezza. Sono le otto, e sei stanco come se fossi alla fine di una giornata, che non è un bun segno. Sono le otto e dodici, e sei in macchina. Di questi tempi ti capita di confonderla con un frigorifero, non vorresti mai che nel lento risveglio del mattino, così distratto, ti fossi infilato nello Smeg Verde Pistacchio. L’unica è provare ad accendere il tutto. In effetti parte, deve essere quasi sicuramente la macchina. Sono le otto e venticinque, e la tangenziale ha già visto un paio di ore di facce incazzate e gomme veloci. Ti accendi la prima sigaretta, per mantere alta la bandiera del salutismo, e tiri anche giù il finestrino, per condire il tutto con qualche etto di pm10 e altre schifezze. Alla radio non c’è Platinette, ed è la prima buona notizia. Scoprirai presto che rimarrà l’unica. In ufficio ci entri che sono le 9.35. Appoggi giacca e borsa, cerchi la chiave del distributore automatico, ti infili in corpo un caffè che del caffè ha solo la caffeina. Fingi anche che ti piaccia. Il clima è sospeso, come se di li a poco si giocasse una partita importante. In effetti da li a poco si giocherà una partita importante. E tu sei proprio in mezzo. E pensi che sono solo le 10.00.
Intervallo: pubblicità: due uomini nudi corrono su una spiaggia deserta, si girano di colpo: sono il tuo capo e il suo capo, che è il tuo capo al quadrato ( e di conseguenza ti fa il culo al quadrato).
Proprio mentre i due si avvicinano correndo verso di te ti svegli di colpo. Ti rendi conto di esserti ancora una volta addormentato in aereo. Pensare che avevi paura di volare. Dovrai muoverti a trovarti un’altra paura, questa è scaduta. Sei a un’ora dalla tua partita, la tua prima apparizione in Serie A, e senti chiaramente i primi segni di cedimento. Una persona responsabile si sarebbe ripassata qualche pezzo, per fingere di improvvisare più tardi. Perchè hai capito solo adesso che non improvvisano, recitano. Ma tu, che in fondo rimani un coglione, magari con una cravatta carina, ma sempre un coglione, ti riaddormenti. Ti svegli durante l’atterraggio. Appena fuori dall’aereoporto cerchi l’appoggio di una sigaretta. Sei in una delle più belle capitali europee, ma potresti essere tranquillamente a Genova Brignole. Il taxi corre verso l’albergo. Ah, sono passati venti minuti dall’una, per la cronaca. Davanti all’albergo fumi una sigaretta con quattro tiri, ti infili una cicca in bocca per l’alito. C’è anche scritto che ti fanno i denti bianchi, e allora per scrupolo te ne infili altre due. Hai sempre invidiato il sorriso degli attori, con quel bianco vernice che spunta tra le labbra rosse. Appoggi borsa e giacca su una poltrona di velluto che costerà circa come la macchina che guidi. Ti fiondi in bagno. Bevi dal rubinetto del lavandino un sorso d’acqua, retaggio di quando eri povero. Ehi, aspetta un attimo, tu sei ancora povero. Esci dal bagno, giusto per constatare che un ricco buffet offre litri e litri di acqua fresca. Ti ci sta giusto una sigaretta prima dell’esecuzione. Un turbinio di informazioni ti martellano il cervello. -la crescita percentuale è stimata al 12%- molti accuseranno un duro colpo nel secondo quadrimestre del 2007- il portafoglio di prodotti ha subito una delicata analisi swot per verificarne forze, opportunità, debolezze e paure- l’approccio relazionale prevede una forte azione di influenza su alcuni key players- molti esseri umani vivono con meno di due dollari al giorno, ma questo credo non centri con il resto.
Secondo Intervallo: Dio è seduto nel suo ufficio. Sembra decisamente incazzato. Quando compaiono quattro angeli si gira verso di loro e li saluta facendoli accomodare.
Dio: "volete qualcosa da bere?"
i quattro declinano cordialmente
Dio: "Ho voglia di un thè verde". Schiaccia l’interfono, una squillante voce risponde. "Portami del the verde, Maria Maddalena"
MM: "Ehm, credo non sia possibile".
Dio:"Perchè?"
MM: "Sono mesi che non piove sulle piantagioni cinesi, Mio Signore. Questo ha portato a una disastrosa distruzione di diverse piantagioni, e molti contadini sono senza lavoro. Noi non lo importiamo più, per favorirne il commercio sulla terra".
Dio alza perentorio un dito. Di colpo si accende un monitor, su una rinsecchita piantagione di thé. Dio punta ancora il dito verso lo schermo: immediatamente un diluvio scoppia sulle piccole piante verdi.
MM:" Mio Signore, così facendo rovinerà la sorte di molti uomini, le cui case crolleranno per la pioggia".
Dio alza ancora una volta l’indice. Nel monitor compare Maria Maddalena nel bel mezzo della piantagione di thé.
Dio, ridendo sotto la barba: "Torna presto, contadina". "Allora, dobbiamo fare questa riunione di marketing strategico, giusto?"
Gli angeli, terrorizzati, fanno cenni con la testa.
Dio: "Penso di avere ragione io, non credete?"
Angelo Ezechiele: "in merito a che cosa, Mio Signore?"
Un fulmine brucia di colpo Ezechiele.
"Che ne dite?"
"Ha perfettamente ragione, Mio Signore", rispondono gli altri.
"Beh, allora credo che la cosa finisca qui. Qualcuno di voi mi trovi della Red Bull".
Gli Angeli volano fuori dall’ufficio.
"Ah, e non tornate con qualche cazzata sulla siccità. La Red Bull è austriaca e tutta chimica".
Ti siedi al tuo posto. Sai che è il tuo posto per il semplice fatto che c’è il tuo nome. Sporfondi nella poltrona di pelle. Vorresti avere la freddezza di studiare le facce di chi ti sta di fronte. Anche perchè è gente che rivedrai, nel migliore dei casi, fra un anno esatto. Sul telo in fondo alla sala viene proiettato il tuo nome appena sotto alla scritta: "Marketing Strategico, piano e visione". Di colpo hai la necessità di scambiare il cartellino del tuo nome con il vicino. Non te ne danno il tempo. Sono ventotto lucidi, cento quarantasei punti, dodici grafici, e poca fantasia. E tutti dicono semplicemente quello che loro hanno pensato fosse necessario. Solo che desiderano che sia tu a dirlo, per non prendersi il peso di pensare veramente di averlo detto. E di colpo loro si scoprono estremamente divertiti nel correggersi, appuntare modifiche, trovare incongruenze, ventilare alternative, sospettare fallimenti, prospettare errori, suggerire correzzioni. Prima parlano, poi si contraddicono, e insieme giungono alla stessa conclusione di prima, chiamandola in un altro modo. A questo deve essere servito il master in America. In effetti pensano esattamente come Bush. Per un attimo ti accorgi di essere un soldato semplice, sbattuto in mezzo al deserto. Quando a infierire si aggiunge anche il tuo capo, ha il buon gusto di definire il tutto come un "insieme di critiche costruttive". Decidi di colpo due cose: la prima è di non rispondere. Sarebbe perfettamente inutile. Loro occupano poltrone che scottano, e il miglior modo per bruciarsi è rispondere. Con un loro stipendio ti pagheresti casa e box, con la rimanenza compreresti anche una moto nuova, ma questo non giustifica che tu possa rispondere, anzi non centra proprio nulla. La seconda decisione è perentoria: ho smetti di dormire, e quindi eviti di fare sogni premonitori, oppure eviti di uscire di casa nei giorni in cui sogni di essere stirato da un treno o inculato dal capo. Il tutto finisce come è iniziato. Ti ritrovi davanti al buffet imbandito con frutta di stagione (in Venezuela è la stagione, ma è irrilevante) e con acqua fresca. Ti hanno fatto uscire, il tuo tempo è scaduto. Adesso le poltrone bollenti discutono di affari importanti. Il discorso si è concluso con le stesse premesse con cui è iniziato: loro hanno pensato, si sono corretti, hanno ripensato, e tu metterai in pratica. Decidi di andare in bagno a bere, retaggio della tua nobile estrazione sociale. Mentre aspetti giri per l’albergo. Sembra un film sulla Principessa Sissi. Se gli alberghi devono assomigliare a casa, tu non assomigli per nulla a quella gente, perchè in casa non metteresti mai le tende di velluto rosso con i bordini dorati. Speri che tua moglie non lo faccia mai, e speri di non sognarlo.
Sull’aereo che ti porta verso casa subisci una breve, intensa e commossa paternale per la tua inesperienza. Sempre meglio che addormentarsi e sognare di essere montato da un ippogrifo. Pensi che la droga ideale non è la cocaina, ma la marijuana. La coca è per chi vuole godersi questi momenti. E non sei tra quelli.
Sono le sei e un quarto, e ci metti venticinque minuti a ritrovare la macchina. Cerchi disperatamente di ricordarti il numero del parcheggio, ma ti vengono in mente nell’ordine: pin del bancomat, pin del telefonino, password della mail, codice di sicurezza dell’armadietto della palestra in cui andavi due anni prima).
Mentre cammini per il parcheggio schiacci nervosamente il pulsantino del telecomando. Prima o poi suonerà. Sono le sei e trentacinque, e una macchina risponde al richiamo. Ci sali e sembra di entrare in un frigorifero, sei certo che si tratta della tua.
Quando arrivi a casa ti riproponi di indagare sui gusti di tua moglie a riguardo del velluto rosso con i bordini dorati. Nel frattempo ripassi mentalmente il processo per il quale se tu dici una minchiata rimane una minchiata, mentre se a dirla è un top manager si trasforma in una mission. Il fatto che sia impossible rimane nella sfera professionale denominata: sono cazzi acidi tuoi. E di colpo hai la percezione precisa di un rapido dolore appena sopra il fondoschiena.
Ancora dopo cena guarderai la parete bianca della cucina, e proprio sul puntino imperfetto su cui si è fermato il pennello dell’imbianchino sussurrerai a tua moglie: "Tu non sei una da robacce di velluto, vero?" Sarà nel suo stupore per una domanda così stupida che ti ritroverai finalmente a casa.
Ah, almeno a casa puoi bere dal buffet (tanto lo stai pagando tu).
E’ stato bello, ed è anche durato tanto
Fine, per il 2006 pare non ci siano più possibilità di vita. Lo danno per spacciato. Peccato, a me personalmente aveva dato parecchie soddisfazioni. Mi sono sposato, ho comprato una casa, con tanto di mensole in pan dan con le piastrelle della cucina, sono passato dalla Vespa alla Moto, costatando che cambia solo il consumo di benzina, ho dato una svolta alla mia vita, ho visto l’America, ho letto parecchio, ho scritto un sacco, ho parlato troppo troppe volte, ho pianto due volte e mezza, una delle quali guardando Harry Potter, ho fumato qualcosa come 5500 sigarette, bevuto circa 100 cuba (dati per difetto, daltronde chi è perfetto?), ho scagliato la prima pietra diverse volte. Mi considero fortunato, dati alla mano, per essere sopravvisuto a circa 90.000 kilometri di autostrade e 50.000 km di rotte aeree. Sono tra i pochi fortunati che non si ritiene povero (pur rientrando a pieno titolo nella categoria dei meno abbienti) e mi considero un privilegiato perchè non ho nemmeno un finanziamento in corso per un plasma 50”. Per celebrare la fine di quest’anno mi sono fatto un regalo: RadioCorrida V.2.1, che prenderà forma nel corso del 2007 raccogliendo tutto quello che leggo.
Per quanto riguarda Il Bradipo, grazie allo strumento che si trova in fondo ( proprio in fondo) alla pagina, ho scoperto che un sacco di gente ci capita digitando concetti sconnessi. Una breve recensione la trovate qui. (certo che cercare manuali tecnici per panettieri e falli mostruosi in questo posto è davvero da malati). Grazie, in ogni caso, a tutti i principali fautori di minchiate che mi sollecitano come peperoncino sotto il naso, siete voi l’anima di questo posto.
Credo non sia necessario ringraziare tutti per nome, anche se qualcuno meriterebbe speciali menzioni. Amici, questa è davvero la cosa più bella di quest’anno.
Se non succede nulla, l’anno prossimo mi auguro caldamente di scrivere con la stessa gioia, per un anno ancora così.
Special Prize:
Premio Speciale Economia e Commercio:
All’Ispettore Monazzo, che deve il 98% del suo fatturato alle vendite a noi poveri malcapitati. E chi diceva che con un mouse e una cravatta non si diventa riccchi, si ricreda.
Premio Speciale Europa Allargata:
A Pesce e al Presidente, che vanno solo a Est di Trieste, e tornano sperando nell’abolizione del decreto Merlin.
Premio Speciale "Disco dell’Anno":
alla Gospel Band dell’Elegante, e alla loro memorabile tappa a Nova Milanese (presto uscirà il doppio cd: live at Nova Milanese, a night with God’s band)
Premio Speciale Fantozzi e Filini sono i miei vicini
all’Ambasciatore, passato dal facile ruolo di studente al difficile calvario del cartellino ogni mattina. Dice una poesia "i Quadri che salgono al cielo in lucenti ascensori sono come vacche al macello, solo più eleganti".
Premio Miglior Mossa dell’Anno
a Renato, scappato da RCS una settimana prima che tutto si sgretolasse. Mai nessuno ha avuto così tanta prontezza ( o si chiama culo?)
Premio O’Scroccone:
all’Elegante, ospite fisso di Casa Pistecchi.
Premio Unico Per la Migliore Minchiata:
a Renato che urla "Da,Da,Da" alla tenore russa amica di Sabino
Premio per il Commercio Equo e Solidale:
A Salvo e Danilo, che insieme hanno consumato in un unica serata tanto rhum quanto ne produce il Venezuela in due mesi
Gran Premio dello Sport:
A Egofix, ostinato rematore di onde troppo piccole.
Premio "Vento D’Estate":
a parimerito alla Coppia Elegante e Franz, i cui stomaci sono come zampogne (per fortuna le zampogne fanno meno odore).
Premio Segreteria Organizzativa
Alla Signora, senza la quale molti non saprebbero nemmeno uscire dal casello dell’autostrada.
Premio Amore Nascosto
A Chicco, che molti potrebbero confondere con un pedofilo, invece ama le bambine.
Premio per il Miglior Acquisto:
di diritto al Presidente e al 90% dei suoi capi (dalle magliette rosa ai cappelli d’organza).
Premio Coppa del Mondo (ogni quattro anni)
Al gruppo guidato dal Presidente che urlava "Napoleone Pezzo di Merda"
Gran Premio dell’Elasticità
All’Elegante, elastico come un pilone di cemento armato.
Premio Col Cazzo mi Trovo un Lavoro.
al Teo, che grazie all’Amore (da dietro) è diventato dirigente
Premio Puerto Escondido:
a tutti coloro che sono in qualche modo spariti, per i migliori motivi del mondo. A loro i grandi auguri di una splendida sopravvivenza
Bene, se non dovessimo più sentirci, sappi che ti porto dentro, con tutto quello che mi hai insegnato. Se invece ci dovessimo vedere ancora, dammi sempre di più. Vivo aspettando che qualcosa mi stupisca, fallo tu.
Lo strano caso dell’uomo che divenne cappone
Noi abbiamo mangiato. Lo abbiamo fatto come fosse l’ultima occasione per farlo. Con foga e passione, addentando e masticando, ingoiando e digerendo (o almeno provandoci). Per un giorno ci siamo avvicinati di molto alla condizione quotidiana dei nostri cani e dei nostri gatti, con la sostanziale differenza che non dobbiamo sparecchiare ( e che non possiamo, per ora, fare la cacca nell’angolo di una stanza, ma io combatto per i nostri diritti). Insomma, abbiamo anche scartato tonnelate di carta, polistirolo, gomma, nastri adesivi, per arrivare al contenuto, che in alcuni casi tornerà presto in carta e nastro, per operazioni di riciclo. Molti hanno anche fatto l’amore, in ogni posizione possibile, con amanti, mogli, parenti, conoscenti, fratelli e sorelle. Amore, ti regalo il pacco. Il pacco di tutto questo è che, come tutte le overdose, finisce lasciandoti in uno stato molto simile alla delusione post coitale. Embhe?, dopo un mese di preparativi, un mezzo esaurimento, due decimi di polmoni bruciati in sigarette fumate in coda, tutto qui?
Il secondo pacco è che tutto questo anticipa di un soffio l’epopea dei bilanci malinconici e impegnati che accompagnano il capodanno.
Proprio ieri, in una pausa tra la quarta e la quinta digestione, pensavo al mio bilancio, alla mia pagella, al mio 2006.
Dato che la maggior parte dei lettori di questo sito ( 45 al giorno secondo le statistiche), sono parte di questo bilancio, sono restio a scriverlo, ma lo farò.
Giuro che lo farò. Per ora mi limito a trasferire le mie abbondanti chiappe e quattro o cinque libri a Londra. La famiglia Pistecchi si trasferisce con armi e bagagli nella capitale per una brevissima pausa meditativa.
Li compreremo, passeggeremo, rideremo, parleremo, dormiremo e probabilmente faremo anche altro.
E poi torneremo, più meditati, più parlati, più dormiti.
Hello Eueribadi

